大家好,红烧红烧今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧鹅的鹅的鹅家常做法，红烧鹅的家常家常家常做法视频这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！做法做法 本文目录 阿米红烧鹅的家常做法用料 老鹅 半只 姜 、葱 、红烧红烧干辣椒 适量 油 、鹅的鹅酒、家常家常老抽 适量 盐 、做法做法糖 、视频鸡精 适量 步骤1 不沾锅入油爆香葱 、红烧红烧姜 、鹅的鹅干辣椒 步骤2 倒入老鹅翻炒略变色，家常家常入料酒继续翻炒 步骤3 再倒入老抽上色炒匀 ，做法做法入没过老鹅二公分的视频水 ，大火烧开 ，转小火一个小时放入盐 、糖继续三十分钟 步骤4 大火收汁 ，放鸡精出锅 跪求特色红烧鹅做法及香料配方（1）半只鹅处理干净 。（2）把蒜和姜剁碎；用生抽 、食盐、芝麻油 、白糖 、五香粉搅匀做腌味料 。 （3）把姜、蒜和腌料倒在鹅上 。（4）用手把料汁抹均匀 ，并按摸一会儿 ，然后腌制约2小时 ，中途翻面并按摸 。 （5）腌好后把鹅上的姜和蒜去掉，放在网上风干水份 。 （6）风干后在鹅的上下刷上蜜汁 ，蜜汁用麦芽糖和温水调成 。 （7）烤箱先预热两分钟 ，烤盘上铺上锡纸接油 ，把鹅放在烤网上，置烤箱上数第三层，上下火加热风 ，温度调至220度，先烤25分钟 。 （8）取出把鹅翅和腿下面容易焦的部位用锡纸包起来 ，再刷一次蜜汁 。 （9）接着入烤箱上下火210度再烤20分钟即可 。 红烧老鹅最正确的方法步骤/方式1 鹅切块在清水中泡6小时 步骤/方式2 清水入锅煮开撇去浮沫 ，继续煮10分钟 步骤/方式3 捞出投凉 步骤/方式4 烧油，倒入鹅肉，葱 、姜 、花椒 、八角 、香叶、桂皮 、小茴翻炒 步骤/方式5 加豆瓣酱 ，干红辣椒，生抽老抽、冰糖翻炒至上色 。 步骤/方式6 加入没过鹅肉的开水 ，大火煮开转小火焖煮40分钟 。 步骤/方式7 加盐 ，蒜苗段 步骤/方式8 翻炒均匀出锅 关于红烧鹅的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |